Avocado
Ik ben echt dol op een de avocado. Het is een aparte vrucht met een zachte structuur en smaak. De avocado komt uit Amerika. De vrucht wordt voornamelijk rauw gegeten. Net als bij appels kleurt na het schillen het vruchtvlees snel bruin.
De avocado heeft een hoog gehalte aan goede voedingsstoffen en kan daardoor ook met mate, als gezond bestempeld worden. Zo bevat de avocado een goede dosis kalium, vitamine B en foliumzuur. Ze dragen ook bij aan goede omega-3-vetten. De avocado bevat veel vezels die een gunstige werking hebben op de spijsverteringstelsel.
Waarin kun je avocado goed gebruiken:
- Salade
- Shake en smoothie
- Guacamole
- En lekker op de boterham
Anne Soofs Kitchen and Bakery 