American chocolate chip cookies

Voor 12 middelgrote koekjes

Een koekje om te verleiden, dat was de bedoeling voor een verkooppresentatie op school. De gedachten achter het koekje was om de opdrachtgever mee te nemen in ons concept. Het moraal van het verhaal is dat we evenement mogen gaan organiseren 😀 :D. Yea right de catering van ons evenement is van A tot en met Z in het Amerikaans. Chocolate chip cookies kunnen daarin niet ontbreken.

Ingrediënten

110 g roomboter
175 g lichtbruine suiker bastardsuiker
1 ei
1 theelepel vanille-extract
200 g bloem
Snufje zout
1 theelepel wijnbaksteenpoeder of bakpoeder
100 g pure chocolade, grofgehakt
Mixer

Verwarm de oven voor op 170 graden. Klop in een kom de boter en suiker tot romige mengsel. Voeg het ei toe en klop het kort met de mixer. Meng op de laatste stand de vanille door de botermengsel. Voeg bloem, zout en het bakpoeder toe en blijf het kloppen tot alles is vermengd. Meng als laatst de stukjes chocolade door het beslag heen. Het deeg is te plakkerig om balletjes van te kunnen draaien, maak met 2 lepels bergjes op de bakplaat. Ongeveer zo groot als een pingpong balletje. Zorg dat de bergjes voldoende ruimte hebben om uit te lopen. Bak vervolgens de koeken in 15 minuten gaar. Haal de koeken uit de oven en laat ze afkoelen. Jummie nu heb je heerlijke iets kleverige american chocolate chip cookies om mensen mee te verleiden 😀