Frisse salade

Frisse salade

Langzaam verlaten we de winter en gaan we richting de lente. Ik hou van de kou.. de winter, maar nu vind ik het wel goed geweest kom maar op met de zon. Het is wordt weer tijd voor een lekkere salade bij je maaltje of als maaltijdsalade. De portie kun je zelf inschatten op wat je behoefte is. Het recept hieronder is baseert op 3 personen met een stukje zalm als avondmaal.

Ingrediënten

  • Blikje mais (ca. 285 g)
  • 3 tomaten
  • 1/3 komkommer
  • Zakje rucola sla
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 1 eetlepel chilisaus

Snijd de tomaten in partjes en vervolgens door de helft in mooie blokjes. Doe in een schaal waarin je de salade wilt maken. Snijd vervolgens de komkommer in plakjes in vervolgens in reepjes. Zo kreeg je een leuke structuur van vormen in je salade. Voeg het toe aan de tomaten. Laat het blikje mais goed uitlekken en voeg het toe aan de rest. Snijd de rucola iets fijn. Voeg dit ook toe. Hierna voeg je de olijfolie en chilisaus aan de salade en mix het door elkaar. Beetje peper en zout voor de liefhebber.

Tips voor maaltijd salade:

  • Gerookte zalm
  • Mozzarella
  • Tonijn
  • Ei

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s