Sunday Pancakes

Sunday pancakes

(voor 3 grote of 6 kleine pancakes)

Heerlijk op de zondag heb je alle tijd om een ontbijtje voor jezelf klaar te maken. Iets uitgebreider als normaal of een bord op schoot bij de televisie.

Ingrediënten

• 1 ei
• 70 ml melk
• 1 eetlepel Teff oergranen
• 1 theelepel kaneel
• Snufje zout
• 3 eetlepels boekweitmeel

Klop het ei samen met de melk. Voeg vervolgens de boekweitmeel toe en meng het tot een soepel beslag. Hierna voeg je Teff en het kaneel toe. Snufje zout erbij en bakken maar. Verhit een koekenpan met wat kokosolie en bak de pancakes ongeveer 2 minuten aan iedere kant zodat een mooie bruine kleur krijgen. Bak zolang je beslag hebt. Een goed begin van de dag!

Fijne zondag x

 

Advertentie