Begin Januari schreef Birgit van Bibi’s Base een heerlijk recept voor het Foodblogevent. De moeite waard om te delen. Zie haar recept hier onder: Gebakken appel met kaneel. Birgit blogt over van alles: lifestyle, food en beauty niks is te gek!
Ingrediënten
– 3 Appels
– 2 Theelepels kaneel
– 2 Theelepels kristal suiker
– 1 Theelepel margarine
Bereidingswijze
Verzamel eerst alle ingrediënten en meet ze af. Als je een schilmes en appelboor gebruikt haal je eerst het klokhuis van de appel eruit en schil daarna de appels. Als ze geschild zijn snij je de appel in kleine plakjes.
Als je het een appelschilmachine doet verwijder je het steeltje van de appel en schuif je de appel in het machine. Draai tot de hele appel door de machine heen is en tadaa je appel is geschild, het klokhuis is eruit en je appel is in een lange spiraal je hoeft hem alleen nog n stukje de breken. Laat de margarine smelten in een pan op halfhoog vuur. Als alle boter gesmolten is, doe je de plakjes appel in de pan. Laat de appels in de pan een beetje aanbakken tot ze geler van kleur worden, draai ze regelmatig om met de spatel en zorg dat de appel plakjes aan beide kanten mooi bakken tot ze duidelijk geler en slap zijn. Voeg dan de kaneel toen en zorg dat op alle appels kaneel zit en laat dit even meebakken.
En geloof me dat doe je ook want het ruikt heerlijk. Zet vervolgens het gas uit. Doe de appels in een schaaltje of bakje net wat je zelf wilt. Doe de suiker er overheen. Pak je vorkje en eten maar!
.
Anne Soofs Kitchen and Bakery 