Spinazie Quiche

Spinazie Quiche

Ingrediënten

• Verse spinazie
• Prei
• Ui
• Knoflook
• Champignons
• Cherrytomaatjes
• 3 eieren
• 50 ml slagroom
• Peper en zout
• 6 vellen bladerdeeg
• Geraspte kaas
• Paneermeel
• Quichevorm

Haal de vellen bladerdeeg ongeveer een uur van de tevoren uit de diepvries zodat ze even kunnen ontdooien. Strijk de vorm in met boter. Verdeel de vellen bladerdeeg over de quichevorm. Bak het bladerdeeg blind in 10 minuten op 200 graden. Snijd ondertussen de groenten, leg de tomaat apart (voor boven op) en wok ze een gaar. Vul de quiche vorm met de gewokte groenten. Klop de eieren met de slagroom en voeg wat peper en zout toe. Schiet het mengsel van ei en slagroom boven op de groenten. Leg vervolgens de tomaatplakjes erop en bestrooi de quiche met kaas en een beetje paneermeel voor een krokant laagje. Bak de quiche gaar in ongeveer 30 minuten op 180 graden.

AND READY

GUTENAPPETIT EETSMAKELIJK BONAPPETIT

Advertentie