Scones bosbes

Scones bosbes

(voor 6 middelgrote scones)

Ingrediënten

• 160 g bakmeel
• 2 theelepels wijnsteenbakpoeder of bakpoeder
• Snufje zout
• 1 eetlepel suiker
• 25 g boter
• Zakje vanillesuiker
• 30 ml melk
• 0.5 ei
• 30 g bosbessen of naar eigen inzicht

Verwarm de oven op 200 graden. Mix alle ingrediënten samen behalve de bosbessen tot een plakkerige deegbeslag. Spatel de bosbessen er voorzichtig doorheen ook is  mogelijk op de bosbessen er op het laatst op te drukken.  Schep 6 bollen deegbeslag op de bakplaat. Eventueel afwerken met bosbessen. Iets instrijken met water voor een mooi bruin korstje. Schuif de bakplaat de oven in en binnen 12 minuten heb je heerlijke scones.

Advertentie